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鯛めし〜

 明けましておめでとうございます。
 本年もよろしくお願いします。
 
 毎年同居人が年末に勤務先から貰ってくる焼き鯛。
 昨年秋からこの人が夕飯の炊事放棄をして以来、ずっと私が夕飯を作っているのですが、この鯛飯作りも当然のように放棄。 しかして私は鯛飯作りの経験が無い。

 仕方ないので、クックパッドで調べるとそれほど大変じゃなさそう。 むしろ炊き上がった後の身の解しや骨取りが大変そう。
 ところが炊きあがってみると、メインの背骨とあばらはあっという間に簡単分離。 あとの小骨は少し手間がかかったものの、これも思ったよりも簡単にほとんど取り去ることができました。 やっぱ嫁なんていらんわ。

 炊飯器は炊きこみメニューを選んだので、適度なお焦げもでき、なかなかのお味でございます。 今日は久しぶりに息子が帰ってきたので、なかなか良い献立だったかと...
Taimeshi

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