焼きカレーを横着して作る

　一週間ほど前にテレビで、門司では焼きカレーというのが非常に人気があるというのを知りました。　ほんと、この年まで生きてるのに、知らないことだらけ。

　本来はカレーの日の翌日の献立なんだそうですが、いったんカレーを作るというのも面倒、というか、二日続けてカレーってもの、とか考えて、ふと思いついたのがレトルトカレー。
　耐熱皿にご飯を入れたら、真ん中をくぼませ、そこに生玉子。　玉子を覆うようにレトルトカレーをかけたら、上にピザ用チーズを載せ、予熱したオーブンレンジで五分ほど焼くだけ。　うん、確かにうまい。　しかもお手軽。

　反省点としては、玉子とチーズが甘みとなるので、レトルトカレーは辛口が良いかと。（私が買ってきたのは中辛）